Os supermercados dos Estados Unidos piden aos compradores que deixen as súas bolsas de comestibles reutilizables na porta no medio do brote de coronavirus. Pero descontinuar o uso destas bolsas reduce realmente o risco?

Ryan Sinclair, PhD, MPH, profesor asociado da Universidade de Loma Linda Escola de Saúde Pública di que a súa investigación confirma que as bolsas de comestibles reutilizables, cando non se desinfectan adecuadamente, son portadoras tanto de bacterias, incluída E. coli, como de virus: norovirus e coronavirus.

Sinclair e o seu equipo de investigación analizaron as bolsas reutilizables que os compradores trouxeron aos supermercados e atoparon bacterias no 99% das bolsas reutilizables probadas e E. coli nun 8%. Os achados publicáronse por primeira vez en Tendencias de protección alimentaria en 2011.

Para reducir o risco de posible contaminación bacteriana e viral, Sinclair pídelles aos compradores que teñan en conta o seguinte:

Non uses bolsas de comestibles reutilizables durante o brote de coronavirus

Sinclair di que os supermercados son un lugar privilegiado onde os alimentos, o público e os patóxenos poden reunirse. Nun estudo de 2018 publicado pola Revista de Saúde Ambiental, Sinclair e o seu equipo de investigación descubriron que as bolsas reutilizables non só teñen unha alta probabilidade de estar contaminadas, senón que tamén son moi propensas a transferir patóxenos aos empregados e compradores das tendas, especialmente en puntos de alto contacto como cintas transportadoras, escáneres de alimentos e carros de compras.

"A menos que as bolsas reutilizables se desinfecten regularmente, lavando con xabón desinfectante e auga a alta temperatura no caso das bolsas de tea e limpando modelos de plástico liso non poroso cun desinfectante de grao hospitalario, presentan un risco significativo para a saúde pública", Sinclair. di.

Deixa tamén o teu bolso de coiro na casa

Pensa no que fas co teu bolso no supermercado. Normalmente colócase no carro da compra ata que se coloca no mostrador de pagos ao realizar a compra. Sinclair di que estas dúas superficies, onde se tocan grandes volumes doutros compradores, facilitan a propagación dos virus de persoa a persoa.

"Antes de facer a compra, considera transferir o contido da túa bolsa a unha bolsa lavable para permitir unha desinfección adecuada cando volvas a casa", di Sinclair. “A lixivia, o peróxido de hidróxeno e os produtos de limpeza a base de amoníaco están entre os mellores para desinfectar superficies; non obstante, poden danar, alixeirar ou causar rachaduras en materiais como o coiro do bolso".

Despois do brote, cambia a bolsas de compra de algodón ou lona

Aínda que as bolsas de polipropileno son un dos tipos máis comúns de bolsas reutilizables que se venden nas cadeas de supermercados, son difíciles de desinfectar. Feito dun plástico máis duradeiro que as bolsas de plástico lixeiras e dun só uso, o seu material de construción impide a correcta esterilización con calor.

"As bolsas de pulverización cun desinfectante non chegan aos xermes que se aloxan nas fendas ou se acumulan nas asas", di Sinclair. “Non compres bolsas que non poidas lavar nin secar a lume alto; o mellor e máis doado de usar son as bolsas feitas con fibras naturais, como o algodón ou a lona”.

"A fuga de leite, zume de aves e froitas sen lavar poden contaminar outros alimentos", engade Sinclair. "Designe bolsas separadas para alimentos específicos para limitar os lugares de cría de xermes".

A mellor forma de desinfectar as bolsas

Cal é a mellor forma de desinfectar as bolsas de comestibles reutilizables? Sinclair recomenda lavar as bolsas antes e despois das viaxes ao mercado usando estes métodos:

1. Lave bolsas de algodón ou lona nunha lavadora a temperatura alta e engade lixivia ou un desinfectante que conteña percarbonato de sodio como Oxi Clean™.
2. Seque as bolsas no secador máis alto ou use o sol para desinfectar: ​​voltea as bolsas lavadas do revés e colócaas fóra á luz solar directa para secar durante polo menos unha hora; xira á dereita e repite. "A luz ultravioleta que se produce de forma natural a partir da luz solar é eficaz para matar o 99,9% de patóxenos como virus e bacterias", di Sinclair.

Hábitos saudables de hixiene do supermercado

Por último, Sinclair defende estes hábitos saudables de hixiene de comestibles:

• Lave sempre as mans antes e despois da compra.
• Desinfecte as cestas e asas dos carros da compra usando toallitas ou sprays desinfectantes.
• Unha vez na casa, coloque as bolsas de comestibles nunha superficie que se poida desinfectar despois de que se descarguen os alimentos e coloque inmediatamente as bolsas de plástico na papeleira.
• Teña en conta que os desinfectantes deben permanecer nunha superficie durante un período de tempo específico para ser efectivos. Tamén depende do desinfectante. As toallitas comúns a base de amoníaco para carros de comestibles necesitan polo menos catro minutos.